Wat is er afgelopen week gebeurd
Vorige week hebben we aandacht besteed aan de borders. We hebben gras en ongewenste wildgroei uit de borders weggehaald en deze vervangen door twee mooie bloemenmengsels die ervoor gaan zorgen dat er veel bestuivers naar onze tuinen zullen komen. Die bestuivers gaan dan ook weer langs onze gewassen zoals de courgette of aardbei waar wij vervolgens dan weer de vruchten van oogsten! Ook zijn er goudsbloem en afrikaantjes zaden bij de peultjes en kapucijners gezaaid, deze eetbare bloemen worden een mooie onder begroeiing. En er is een nieuw bed ingezaaid met twee soorten bieten.
Wat gaan we deze week doen
Deze week gaan we courgette uitplanten. Courgettes zijn echte kanjers in de moestuin en kunnen wanneer ze het naar hun zin hebben enorme oogsten geven! Courgette is een warmteminnend gewas, en kan dus niet tegen nachtvorst. We zijn vrij vroeg met het planten en nemen hiermee een gokje. Er komen waarschijnlijk nog wel koudere lentedagen en goed om de planten dan lekker warm in te pakken met het klimaatdoek om schade te beperken. Ook gaan we een bed knolselderij met prei planten en de vertraagde venkel kan dit weekend ook de grond. Daarnaast gaan we bij de aardbeienbedden nieuwe stro aanbrengen zodat onze toekomstige aardbeien niet de grond raken en gaan rotten. De teelt met yaccon en kikkererwten gaan we later doen want de broedknollen laten nog even op zich wachten. Door het warme voorjaar en de groeizame buitjes loopt de groei van onze gewassen iets voor en kunnen we onze eerste groenten oogsten!
| Week 17 | Wat | ||||
| Planten | courgette groen, knolselderij, prei, venkel (nalevering) | ||||
| Zaaien | inkarnaatklaver | ||||
| Oogsten | raapsteel, spinazie, paksoi, pluksla, koriander, dille, kervel, peterselie | ||||
In de kennisbank bij plantinformatie vind je uitgebreide informatie over de groenten die we dit jaar telen.
Onze eerste oogst!
We gaan ook onze eerste beloning van de tuin krijgen! De eerste bladgroenten zijn op de meeste tuinen zover dat ze geoogst kunnen worden. We oogsten verschillende jonge bladgroenten en slasoorten door de buitenste blaadjes te plukken. De rest van de plant laten we staan waardoor deze weer nieuwe blaadjes gaat produceren. Door elke keer een paar blaadjes te plukken kunnen we heel lang oogsten van de bladgroenten. Doordat we van verschillende soorten tegelijk plukken krijg je een mooi slamengsel. En je kunt zelf zorgen dat je alleen zoveel plukt als dat je op gaat eten. Zo heb je geen groenten over. De paksoi is ook hard gegaan. Door het warme, droge en zonnige weer zelfs al bloemenknoppen aan het maken om snel door te schieten. Goed om deze te oogsten maar ook leuk om er aantal te laten staan om te laten bloeien, daar worden de bijen en vlinders weer heel blij van.
Oogsten hoe en wat
Bijna elk gewas heeft weer een andere oogstmethode en we gaan er al doende achter komen welk gewas op welke manier geoogst moet worden. Er zijn echter wel een paar methodes die we willen benoemen.
- Snijden: Kroppen sla snijd je het beste net onder de krop af. Zo heb je in één keer de hele krop sla die je vervolgens handig mee kan nemen. Bij pluksla kan je zoals de naam al zegt steeds bladeren plukken.
- Knippen: Gewassen zoals kruiden en bloemen kan je het beste afknippen met een schaartje.
- Knakken: Bladeren van de boerenkool en palmkool kan je afknakken met je handen. Je pakt ze zo dicht mogelijk bij de steel van de plant vast en trekt het blaadje naar onder. Op deze manier knakt hij meteen van de steel af. Ook maïs kan je op deze manier oogsten.
- Graven: Bij sommige gewassen zoals wortelen en pastinaken moet je soms graven om ze goed te kunnen oogsten. Bij aardappelen doe je dit het beste met je handen omdat je ze met een schep of vork snel beschadigd.
En altijd handig om een losse oogsttas, een groentezakje en/of een afsluitbaar bakje mee te nemen om de oogst in te vervoeren.
Aardbeien
We hebben op de tuinen de Rowena aardbei geplant, een doordrager voor de volle grond. Dat houdt in dat je er eigenlijk het hele jaar door aardbeien van kan eten maar dat het er niet explosief veel in een keer zijn. Je hebt ook soorten aardbeien die eenmalig dragen. Dat betekent dat ze eenmaal per jaar heel veel aardbeien maken, maar dat je dan weer een jaartje moet wachten voor een nieuwe oogst aardbeien. In de professionele teelt worden aardbeien vaak maar twee of drie jaar gebruikt omdat ze dan de hoogste productie hebben. Na die periode worden de aardbeien weer vervangen door nieuwe planten. Aardbeien zijn echter wel vaste planten en in de realiteit blijven ze na 4 of 5 jaar ook nog wel aardbeien geven. Wat ze ook geven zijn heel veel nieuwe gratis aardbeienplantjes via uitlopers aan de plant. Deze kan je gemakkelijk stekken en weer opnieuw in de grond steken, waarna deze plantjes ook weer aardbeien gaan geven! Zo hoef je na één keer eigenlijk nooit meer nieuwe plantjes te kopen tenzij je een ander soort wil.
