Kleine tuin, grote impact - Afgelopen jaren heb ik bij de Tuinders in Utrecht, in Zuilen en op de Plutodreef in Overvecht, de moestuincursus mogen begeleiden. Het is niet alleen erg leuk om mensen van alles te leren over het moestuinieren, maar je ziet ook dat de deelnemers meer verbinding krijgen met hun voedsel en met elkaar..
Kleur op je bord: eetbare bloemen! - In deze blog schrijft groene duizendpoot Saskia van Gelderen (agro-ecologische tuinder, kunstenaar en patissier) over haar voorliefde voor eetbare bloemen, favoriete soorten en tips hoe ze creatief te gebruiken in de keuken..
Knoflookpasta met venkel - Wat kunnen we weer genieten van de venkelknollen deze periode. Ze zijn er in overvloed! Gelukkig blijft de groente in de koelkast wel een week goed. Met haar anijsachtige, specifieke smaak, is het een heerlijke en aparte groente. Multifunctioneel, want te gebruiken in zoete en hartige gerechten. Stoven, koken of bakken.
Coöperatie de Tuinders U.A.
Oude Pijlsweerdstraat 14
3513 GL Utrecht
