Wat er afgelopen week is gebeurd
Afgelopen week stond er weer heel wat plantgoed voor ons klaar; kropsla, koolrabi, paksoi en groenlof. Deze hebben we in de klaargemaakte bedden uitgeplant, bewaterd en zo nodig ook beschermd met een klimaatdoek. Daarnaast hebben afgelopen week weer een overvloed aan groenten uit onze tuinen gehaald! De tomaten zijn massaal aan het kleuren en het zijn er teveel om allemaal tegelijk te plukken. Ze staan er geweldig bij en smaken heerlijk dankzij de vele zonuren van afgelopen periode. Verderop in deze les inspiratie om de tomatenoogst te verwerken. Voor de pompoenplanten dit jaar ook goede omstandigheden, ze groeien alle kanten op en maken veel vruchten die zich in rap tempo ontwikkelen. Net als de tomaten kan je een pompoenplant ook toppen. Een pompoenplant top je door het uiteinde van de hoofdstengel af te knippen zodra er 3 tot 4 vruchten aan de plant groeien. Knip de stengel af op ongeveer twee bladeren voorbij de laatste pompoen. Zo stopt de plant met eindeloos groeien en gaat alle energie naar het rijpen van de vruchten.
Wat gaan we deze week doen
Deze week gaan we kijken hoe ons plantgoed is aangeslagen en of ze niet al teveel last hebben gehad van de hitte. Volgens de planning zouden we aankomend weekend weer gaan zaaien. Vanwege de enorme droogte en ook omdat het sommige teelten wat achterlopen stellen we dit nog even uit. Zo kunnen we bedden wat rustiger leegoogsten en gereedmaken voor de nieuwe teelten. Wel goed om alvast te kijken welke bedden binnenkort vrij komen en gebruikt kunnen worden voor de teelten die nog op de planning staan. Dit geeft ons ook ruimte om de composthopen verder op of om te zetten. Wat water en nieuw groen materiaal erbij kan ook geen kwaad want ze zullen wel droog zijn. De droogte en warmte die we nu hebben zijn ideaal om de tuin verder op te ruimen, te wieden en kleine onkruidjes met een schoffel te elimineren. Ook staat er vast weer een rijke oogst voor ons te wachten. Na dit weekend gaan de temperaturen weer wat zakken en gaan naar normalere waarden met hopelijk ook neerslag.
| Week 33 | Wat | ||||
| Planten | – | ||||
| Zaaien | – | ||||
| Oogsten | snijbiet, selderij, kropsla, wortels, stengelui, prei, sperziebonen, tomaten, courgette, aubergine, paprika, komkommer, pepers, bladkolen (onderste bladeren), aardappelen, aardbeien, div. kruiden en bloemen | ||||
In de kennisbank bij plantinformatie vind je uitgebreide informatie over de groenten die we dit jaar telen.
Nadenken over het najaar
Op 21 juni hadden we de markering van de langste dag van het jaar. Dat is nu alweer bijna twee maanden geleden. Sinds dat moment zijn de dagen ook weer langzaam korter gaan worden. En op 21 september zijn dag en nacht alweer even lang. Doordat de dagen korter worden, groeien planten ook weer steeds langzamer. En uiteindelijk stagneert de groei helemaal. Het is belangrijk om dit te realiseren als we ook in het najaar en in de winter groenten van eigen tuin willen hebben. Wintergroenten groeien in de zomer en de herfst en kunnen vervolgens goed bewaard worden in de opslag (knolselderij, pompoenen) of op het land indien ze tegen wat vorst en nattigheid kunnen (boerenkool). Maar ze moeten dan al wel volgroeid zijn omdat ze niet of minder groeien in de winter.
Het is daarom verstandig om nu vast te gaan bedenken wat we gaan bewaren voor de maanden oktober en november om te oogsten. Een aantal groenten lenen zich hier heel goed voor, zoals: bieten, wortels, prei, knolselderij, groenlof (tot eerste vorst), aardpeer, spruiten, boerenkool en palmkool. Hoewel het nog volop zomer is, moeten we nu ook al vooruit gaan kijken naar de herfst. Op dit moment oogsten we telkens van alle planten als de groenten rijp zijn. Nu zullen we ervoor moeten gaan kiezen om ook een aantal groenten in de grond te laten staan zodat we in de herfst ook genoeg te oogsten hebben. Een heel aantal groenten kun je prima laten staan zodat je ze op een later moment kunt oogsten. Nu hebben we immers nog genoeg andere groenten om te eten.
Boerenkool. Een echte wintergroente. Helaas ook populair bij koolwitjes. Controleer de koolgewassen daarom regelmatig en verwijder de rupsen naar een plekje ver van de moestuin.
Teeltplan
Om het hele seizoen te kunnen oogsten is een goed teeltplan essentieel. Meer over het teeltplan vind je in onderstaande hoofdstukken van de reader.
Inspiratie voor verwerking van tomaten
Onze tomatenoogst is dit jaar overdadig! Deze heerlijke en veelzijdige vruchten lenen zich voor vele bereidingen. Heb je er al aan gedacht om je eigen tomatenketchup te maken? Misschien wel een gazpacho voor de warmere dagen? Op de volgende website staat een hele lijst met smaakmakende inspiratie voor wat je met al die tomaten kan doen: Culy.nl | Heb je nog tomaten over? Dit kun je ermee doen!
