Wat is er afgelopen week gebeurd
Vorige week hebben we aandacht besteed aan de borders. We hebben gras en ongewenste wildgroei uit de borders weggehaald en deze vervangen door twee mooie bloemenmengsels die ervoor gaan zorgen dat er veel bestuivers naar onze tuinen zullen komen. Die bestuivers gaan dan ook weer langs onze gewassen zoals de courgette of aardbei waar wij vervolgens dan weer de vruchten van oogsten! Ook zijn er goudsbloem en afrikaantjes zaden bij de peultjes en kapucijners gezaaid, deze eetbare bloemen worden een mooie onder begroeiing. En er is een nieuw bed ingezaaid met sojabonen. De teelt van sojabonen is een zogenaamd rustgewas voor de bodem. De sojaboon bindt stikstof uit de lucht voor de eigen groei. Ook wordt stikstof in de bodem vastgelegd, als voorraad voor de volgende teelt.
Wat gaan we deze week doen
Deze week gaan we een aantal groenten voor het najaar zaaien. De bewaarpeen die we gaan zaaien vormen grote oranje wortelen die flink wat loof kunnen vormen. Ze zijn lekker zoet en kunnen goed bewaard worden na oogst. Om de wortelvlieg te misleiden zaaien we bosui tussen de rijen wortelen. De sterke geur van uien maskeert de geur van wortelen, waardoor de wortelvlieg de planten niet vindt en geen eitjes legt. Daarnaast gaan we pastinaak zaaien, deze lange witte wortels zijn niet alleen erg lekker maar maken ook de grond mooi los. In oktober en november kunnen deze wortelgewassen worden geoogst. Ook kunnen we deze week de klimrekken voor de kapucijners en peultjes bouwen, de planten zijn nu groot genoeg om onbeschermd de hoogte in te gaan. Door het zonnige voorjaar en de groeizame buitjes die we zelf verzorgen kunnen we naar verwachting onze eerste groenten oogsten!
| Week 18 | Wat | ||||
| Planten | – | ||||
| Zaaien | wortel bewaarpeen, bosui, pastinaak | ||||
| Oogsten | raapsteel, rucola, spinazie, radijs | ||||
In de kennisbank bij plantinformatie vind je uitgebreide informatie over de groenten die we dit jaar telen.
Onze eerste oogst!
We gaan ook onze eerste beloning van de tuin krijgen! De eerste bladgroenten zijn op de meeste tuinen zover dat ze geoogst kunnen worden. We oogsten verschillende jonge bladgroenten door ze vlak boven de grond, en het groeipunt, af te snijden of door de buitenste blaadjes te plukken. De rest van de plant laten we staan waardoor deze weer nieuwe blaadjes gaat produceren. Door elke keer een paar blaadjes te plukken kunnen we heel lang oogsten van de bladgroenten. Doordat we van verschillende soorten tegelijk plukken krijg je een mooi slamengsel. En je kunt zelf zorgen dat je alleen zoveel plukt als dat je op gaat eten. Zo heb je geen groenten over. De radijsjes zijn ook snel gegaan, waarschijnlijk zijn er al een aantal groot genoeg om te oogsten. Dit doen we dunnend zodat er in de rijen meer ruimte ontstaat om door te groeien.
Oogsten hoe en wat
Bijna elk gewas heeft weer een andere oogstmethode en we gaan er al doende achter komen welk gewas op welke manier geoogst moet worden. Er zijn een aantal methodes die we alvast willen benoemen.
- Plukken: Bij pluksla kan je zoals de naam al zegt steeds bladeren plukken of snijden zodat de plant weer kan terugroeien voor een volgende oogstronde.
- Snijden: Kroppen sla snijd je het beste net onder de krop af. Zo heb je in één keer de hele krop sla die je vervolgens handig mee kan nemen.
- Knippen: Gewassen zoals kruiden en bloemen kan je het beste afknippen met een schaartje.
- Knakken: Bladeren van de boerenkool en palmkool kan je afknakken met je handen. Je pakt ze zo dicht mogelijk bij de steel van de plant vast en trekt het blaadje naar onder. Op deze manier knakt hij meteen van de steel af. Ook maïs kan je op deze manier oogsten.
- Graven: Bij sommige gewassen zoals wortelen en pastinaken moet je soms graven om ze goed te kunnen oogsten. Bij aardappelen doe je dit het beste met je handen omdat je ze met een schep of vork snel beschadigd.
En altijd handig om een losse oogsttas, een groentezakje en/of een afsluitbaar bakje mee te nemen om de oogst in te vervoeren.
Aardbeien
We hebben op de tuinen de Rowena aardbei staan, een doordrager voor de volle grond. Dat houdt in dat je er eigenlijk het hele jaar door aardbeien van kan eten maar dat het er niet explosief veel in een keer zijn. Je hebt ook soorten aardbeien die eenmalig dragen. Dat betekent dat ze eenmaal per jaar heel veel aardbeien maken, maar dat je dan weer een jaartje moet wachten voor een nieuwe oogst aardbeien. In de professionele teelt worden aardbeien vaak maar twee of drie jaar gebruikt omdat ze dan de hoogste productie hebben. Na die periode worden de aardbeien weer vervangen door nieuwe planten. Aardbeien zijn echter wel vaste planten en in de realiteit blijven ze na 4 of 5 jaar ook nog wel aardbeien geven. Wat ze ook geven zijn heel veel nieuwe gratis aardbeienplantjes via uitlopers aan de plant. Deze kan je gemakkelijk stekken en weer opnieuw in de grond steken, waarna deze plantjes ook weer aardbeien gaan geven! Zo hoef je na één keer eigenlijk nooit meer nieuwe plantjes te kopen tenzij je een ander soort wil.
