Wat is er afgelopen week gebeurd
Afgelopen week hebben weer een aantal mooie combinatieteelten aan de tuin toegevoegd. De nieuwe slamix met winterprei om in najaar van te kunnen oogsten. Een efficiënte teelt want de sla gebruikt de ruimte die de hoge preiplanten overlaten. Ook is er een mooi plekje gevonden voor de rode kool. De plant heeft een lange groeitijd en is een echte ‘veelvraat’ qua voeding. Bescherm ze goed tegen insecten en vogels. De knapperige krop zit boordevol ijzer, vezels en vitamine C. Daarnaast is er een heel bed met venkel gezet. En er was extra krulsla geleverd die we als onderbegroeiing bij de stokbonen kunnen zetten. Het lijkt erop dat de tuinen de extreme hitte goed hebben doorstaan, de nachtelijke onweersbuien in het weekend en jullie watergeven en verzorging hebben hierbij zeker geholpen. Fijn dat hagel ons bespaard is gebleven want dit had veel schade kunnen aanrichten.
Wat gaan we deze week doen
Deze week staat er een nieuw bed met bieten op de planning. Twee soorten, milde lichtzoete gele bieten en de onbekendere rode ‘Cylindra’. Dit is een smalle hoog opgroeiende biet met een frisse aardse smaak. Het zaaien van de stok sperziebonen stellen we nog een weekje uit zodat we meer spreiding hebben en tot verder in het najaar bonen kunnen oogsten. Van de begin mei gezaaide stam sperziebonen kunnen we binnenkort al van gaan oogsten. Aankomende weken hebben we het wat rustiger. Alle bedden zitten vol groenten die klaar zijn om te oogsten of die nog volop in groei zijn. We gaan ons richten op de verzorging van deze gewassen en de tuin.
| Week 27 | Wat | ||||
| Planten | – | ||||
| Zaaien | bieten 2 soorten | ||||
| Oogsten | snijbiet, bindsla, pluksla, broccoli, spitskool, regenboogwortels (dunnend), venkel, bieten, stengelui, uien rood/geel, sjalotten, peultjes, doperwten, kapucijners, tuinbonen, courgette, aardbeien, div. kruiden en bloemen | ||||
In de kennisbank bij plantinformatie vind je uitgebreide informatie over de groenten die we dit jaar telen.
Plantenziektes
Je ziet door het gehele seizoen allerlei ziektes bij planten. Voorbeelden zijn roest, aardappelziekte, meeldauw en noem zo maar op. Je herkent een ziekte meestal eerst aan dat de gewassen er minder goed bij staan. Daarna ga je inzoomen op de plant en zie je bijvoorbeeld bruine of witte vlekken, afgevallen bladeren of zelfs vruchten die niet meer gezond ogen. Bij plantenziektes moet je snel een remedie verzinnen dit kan zijn de zieke bladeren weghalen of soms ook de ziekte planten weghalen dit lijkt misschien wel zonde maar zo kan je voorkomen dat de ziekte ook naar de andere planten gaat. Door het jaar heen zullen we steeds samen kijken wat voor ziektes en plagen we in de tuin tegenkomen en hoe we ermee om zullen gaan. Ziektes zijn nooit leuk maar je leert er wel erg veel van en het is allemaal onderdeel van het tuinieren.
Reader
3.3 Omgaan met ziekte en plagen in onze eigen Moestuin.
3.3.9 Teeltbescherming en het weer.
Recepten
We kunnen nu ontzettend veel oogsten. Soms is het zoveel dat we niet meer weten wat we ermee moeten. Daarom proberen we ook steeds meer recepten in de databank te zetten. Kijk hier vooral ook even. Hierbij al een aantal andere leuke recepten om te proberen: heerlijke kapucijner puree voor op brood of bij geroosterde groenten. Of wil je eens iets anders proberen met venkel? Probeer dan eens deze gekarameliseerde venkel tarte tatin te maken!
